ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ

2013-10-02 21:55

Το πιο νόστιμο κέικ για τους λάτρεις της σοκολάτας!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Υλικά:

220 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

2 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική

4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

2 κάψουλες βανίλιας

3/4 φλ. κακάο

2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1/2 φλ. γάλα σε θερμοκρασία δωματίου

 

Προετοιμασία:

   Στο μίξερ χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο για περίπου 10 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε ένα - ένα τα αυγά ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένα με το μείγμα μας. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και ρίχνουμε τις βανίλιες και το κακάο.

   Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα μας, σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε το αλεύρι και το γάλα λίγο - λίγο εναλλάξ, ανακατεύοντας με μια πλατιά κουτάλα από κάτω προς τα πάνω μέχρι να ομογενοποιηθεί.

   Βουτυρώνουμε τη φόρμα μας, την αλευρώνουμε και ρίχνουμε το μείγμα.

   Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά. Όταν βυθίσουμε ένα μαχαίρι στο κέικ και βγει χωρίς υπολείμματα ζύμης, είναι έτοιμο.